餃子の作り方

きじは棒のように細長く延ばしてから（写真の下の方）、２センチぐらいに切る（写真の上の方）。









手作り皮のこつは：
左手の親指はきじの真ん中に押さえって位置を確保する。残りの四本指で少しつづきじを回しながら、右手のひらを使って麺棒で延ばす。






頑張ってやって見て。










まん丸の皮、中は分厚い、周りが薄い、
上手に出来たね。










水餃子の他に、焼き餃子もできますよ。

お宅で試して下さい。